Découvrez la ferme

 La ferme biologique de Castel Tournou est nichée dans un cadre sauvage et préservé, au cœur des montagnes de la haute vallée de la Roya, tout près de la frontière italienne. Ici, la Nature est belle et généreuse. La biodiversité est exceptionnelle avec son cortège de plantes, d’insectes et d’animaux sauvages. Loin de toute pollution, on s’y ressource, on s’y reconnecte.

Depuis plusieurs années, je me passionne pour le monde des plantes et leurs liens avec le vivant et l’Homme. Certifié en phytothérapie à l’École Lyonnaise des Plantes Médicinales, j’ai enrichi mes connaissances avec la formation en ethnobotanique de terrain d’Alain Creton. Désormais, dans ce cadre montagnard splendide, je cueille, cultive et transforme des plantes médicinales dans une démarche agroécologique exigeante, en sols vivants sans labours.

La ferme est située à 1.200 mètres d’altitude et les cueillettes sauvages, s’échelonnent jusqu’à 2.000 mètres, comme pour la Lavande officinale. Les plantes d’altitude se nourrissent d’une lumière riche, elles en sont d’autant plus généreuses pour nous. La ferme bénéficie d’un climat agréable, alliant la fraicheur et la luminosité montagnarde avec la douceur ensoleillée du climat méditerranéen. 

Depuis des millénaires, l’homme a arpenté les montagnes de la Roya, les a cultivées. Il a façonné les pentes de toute la vallée avec ténacité pour les couvrir de restanques afin d’y cultiver blés, épeautre, seigle, pois chiches, châtaignes, légumes potagers… C’est avec humilité et fierté que je poursuis cet héritage paysan montagnard.
Pour celles et ceux qui souhaiteraient découvrir à mes côtés le monde des plantes médicinales, comment les reconnaitre et les utiliser, je suis heureux de vous accueillir sur la ferme à l’occasion de stages d’initiation.
Les vacanciers ou les randonneurs de passage sont bienvenus dans notre yourte ou dans notre petit camping sauvage, qui vous accueillent en saison dans un cadre sauvage idyllique. Je peux aussi accueillir des groupes sur des durées plus longues, à l’occasion d’activités de comités d’entreprises ou de stages bien-être par exemple.